Ingredientes: * 100g ajo * 25g sal * 80g aceite de girasol * 20g perejil fresco Adecuar las proporciones a la cantidad (en peso) de ajos pelados. Preparación: Pelar la cantidad de ajos deseada. Pesar y calcular el peso del resto de ingredientes. Introducir todos los ingredientes pesados y parcialmente cortados en un vaso
Ingredientes: * zancos o muslos de pollo * margarina o mantequilla * aceite de oliva * Adobo para carne Mise en place: * Limpiamos la carne de partes no deseadas y excesos de grasa. * Adobamos la carne generosamente unas horas antes de cocinar. Preparación: Colocamos cada pieza de carne en una fuente apta para horno.
Ingredientes: * 1 yogur del sabor deseado o natural * Se puede añadir ralladura o esencia de un sabor que acompañe al yogur. * 3 huevos * 3 vasos de azúcar * 3 vasos de harina de trigo todo uso * 1 vaso de aceite de girasol * 1 sobre levadura química Mise en place: * Untar el
Ingredientes: * 1 vaso de vino tinto * 1 vaso de aceite de oliva * 1/2 vaso de vinagre blanco * 1 cucharadita de pimentón dulce o picante * 2 dientes de ajo * perejil al gusto * 1 cebolla grande * sal y pimienta Preparación: Introducir todos los ingredientes ligeramente troceados en un vaso batidor o
Ingredientes para la masa * carrilleras de cerdo (3 por persona) * 4 zanahorias * 2 cebollas grandes * 1/2 pimiento rojo * 1/2 pimiento verde * 3 ajos * 500 ml caldo de carne o ave * sustituible por caldo concentrado * 750 ml vino tinto Mise en place: * Limpiar las carrilleras de cualquier exceso de