Salsa churrasco

Ingredientes:

• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de aceite de oliva
• 1/2 vaso de vinagre blanco
• 1 cucharadita de pimentón dulce o picante
• 2 dientes de ajo
• perejil al gusto
• 1 cebolla grande
• sal y pimienta

Preparación:

Introducir todos los ingredientes ligeramente troceados en un vaso batidor o batidora. Batir durante suficiente tiempo hasta que quede homogéneo.

Queda bien para churrasco, para pintar antes y durante cocción pero también a modo chimichurri para comer. Excelente para pollo a la parrilla y patatas fritas.